Nasi goreng merupakan salah satu makanan favorit yang biasa disajikan untuk sarapan karena cara membuatnya yang relatif mudah. Tiap orang pasti memiliki resep nasi gorengnya sendiri – sendiri yang biasanya merupakan resep turun temurun keluarga maupun karena selera masing – masing.
Selain untuk sarapan, nasi goreng juga dapat kita jumpai ketika menjelang petang. Yang mana banyak penjual nasi goreng bertebaran, baik penjual keliling maupun penjual nasi goreng yang sudah memiliki warungnya sendiri. Nasi goreng sendiri biasanya ditambahakan dengan telur, bisa telur dadar maupun telur mata sapi serta disajikan dengan kerupuk sebagai pelengkap.
Kumpulan Resep Nasi Goreng Yang Enak
Disetiap daerah sendiri nasi goreng memiliki resep serta tambahan bahan pelengkap yang berbeda – beda. Berikut ada beberapa resep nasi goreng enak yang mungkin bisa anda coba sendiri.
1. Nasi Goreng Sederhana
Sesuai dengan namannya, resep nasi goreng sederhana ini merupakan nasi goreng yang paling umum kita jumpai.
Bahan - bahan :
Nasi putih
Telur
Cabai merah / hijau 5 buah ( Sesuaikan dengan selera )
Bawang merah 5 siung
Bawang putih 3 siung
Daun bawang 1 batang
Garam secukupnya
Kecap manis secukupnya
Merica secukupnya
Minyak
Cara membuat :
Langkah pertama siapkan bahan – bahanya terlebih dahulu untuk mempermudah proses memasak.
Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai.
Panaskan minyak goreng sebentar. Kemudian tumis bahan – bahan yang tadi sudah dihaluskan hingga tercium aroma wangi, setelah itu masukan telur dan aduk hingga bahan tercampur.
Bila telur dan bumbu sudah tercampur, kemudian masukan nasi. Aduk hingga bumbu meresap serta merata kedalam nasi dan jangan lupa tambahkan juga daun bawang.
Tambahkan garam, kecap manis dan merica secukupnya. Aduk – aduk kembali hingga semuanya tercampur dengan merata. Jangan lupa untuk mencicipi rasa, agar tahu apabila ada bumu yang kurang. Tidak perlu waktu yang lama hingga nasi goreng matang.
Hidangkan nasi goreng yang telah matang diatas piring.
Pelengkap :
Telur mata sapi / telur dadar
Kerupuk
2. Nasi Goreng Jawa
Bahan – bahan :
Nasi putih
Tomat matang besar 1 buah
Cabai rawit 3 buah
Bawang merah 4 siung
Bawang putih 3 siung
Terasi 1 sendok teh
Daun jeruk purut 3 lembar
Minyak goreng
Lada bubuk secukupnya
Kecap manis secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Cara memasak :
Haluskan cabai rawit, bawang putih, bawang merah, tomat, beserta terasi dan jangan lupa tambahkan lada bubuk, garam dan gula secukupnya. Anda bisa menghaluskan dengan cara diulek menggunakan cobek, atau anda bisa juga menggunakan blender untuk menghaluskannya.
Panaskan minyak goreng sebentar, lalu masukan semua bahan yang telah anda haluskan tadi. Tumis hingga tercium aroma harum.
Masukan nasi, lalu aduk semua hingga bumbu meresap kedalam nasi.
Masukan daun jeruk purut untuk menambah aroma serta rasa agar nasi goreng jawa menjadi lebih kuat dan alami.
Yang terakhir tambahkan kecap manis secukupnya, sesuai selera. Aduk hingga merata. Jangan lupa untuk mencicipinya terlebih dahulu sebelum anda menyajikannya.
Sajikan diatas piring cantik.
Pelengkap :
Telur mata sapi / telur dadar
Bawang goreng
Kerupuk
Acar timun
3. Nasi Goreng Aceh
Bahan – bahan :
Nasi putih dan kecap manis, campur hingga merata
Bawang merah 5 siung
Bawang putih 2 siung
Cabe merah keriting 5 buah
Daun bawang 1 batang
Kemiri 2 butir
Pala sedikit
Merica ¼ sendok teh
Terasi seujung sendok
Saur tiram 1 sendok makan
Minyak goreng 2 sendok makan
Garam 1 sendok teh
Cara memasak :
Haluskan semua bahan dan bumbu kecuali nasi, daun bawang, saus tiran dan minyak.
Panaskan minyak sebentar, kemudian tumis bahan yang sudah dihaluskan sebelumnya higga harum.
Kemudian masukan campuran antara nasi dengan kecap manis, aduk hingga semua bahan tercampur dan meresap. Jangan lupa masukan juga daun bawang.
Tambahkan garam dan aduk hingga merata, jangan lupa untuk mencicipi rasanya.
Hidangkan diatas piring.
Pelengkap :
Telur dadar / telur mata sapi
Acar timun
Irisan tomat
Bawang goreng
Emping melinjo
4. Nasi Goreng Mawut
Nasi goreng ini merupakan perpaduan antara nasi dan mie yang digoreng bersama, untuk namanya sendiri setiap daerah berbeda – beda.
Bahan – bahan :
Nasi putih
Mie instan 1 bungkus
Telur 1 butir
Tomat besar 1 buah
Bawang merah 3 siung
Bawang putih 2 siung
Cabai hijau keriting 4 buah
Cabai rawit merah 5 buah
Minyak goreng 2 sendok makan
Merica bubuk ¼ sendok teh
Kecap manis secukupnya
Cara memasak :
Masak mie instan setengah matang, lalu tiriskan.
Haluskan semua bahan dan bumbu, selain nasi, telur, minyak, kecap, seperti biasa. Untuk tomat anda bisa memotongnya kecil - kecil
Panaskan minyak sebentar, goreng telur dan orak – arik, kemudian masukan bumbu yang telah dihaluskan tadi besera irisan tomat, lalu tumis hingga wangi.
Masukan nasi putih beserta mie instan yang telah anda masak sebelumnya, aduk hingga merata. Tambahkan bumbu dari mie instan beserta kecap manis secukupnya.
Jangan memasak terlau lama, karena mie nya akan terlalu lembek apabila telalu matang.
Sajikan diatas piring.
Pelengkap :
Kerupuk
Itulah beberapa resep nasi goreng yang bisa anda coba sendiri di rumah, untuk bumbu bisa anda sesuaikan sendiri dengan selera anda. Yang pasti memasak nasi goreng itu mudah dan cepat serta rasa yang nikmat.
Jika kalian ingin memasukan nasi goreng ke menu sebuah acara, dan tidak ingin repot membuat atau memasaknya sendiri. Kalian bisa percayakan kepada Rana Kitchen.