Apa Saja Bumbu Wajib Masakan Korea, Gochugaru..?

Selain drama koreanya yang menarik untuk ditonton, ternyata negeri ginseng yang satu ini juga memiliki masakan yang enak untuk dinikmati. Sehingga tidak sedikit orang yang ingin mencoba serta mencicipi masakan Korea tak terkecuali orang Indonesia. Masakan Korea terkenal memiliki cita rasa yang pedas dan asam.

Selain memiliki cita rasa pedas dan asam, masakan Korea juga terkenal dengan campuran bumbu serta bahan masakan yang menyehatkan. Maka tidak heran banyak orang Indonesia yang rela berlibur ke Korea hanya untuk menikmati beragam kuliner disana.

Kira-kira apa saja bahan atau bumbu yang biasanya digunakan untuk membuat masakan Korea yang enak. Daripada penasaran langsung saja simak informasinya dibawah ini.

Gajeun Yangnyeom

Campuran rempah dan bumbu yang biasakan digunakan untuk membuat masakan Korea adalah Gajeun Yangnyeom. Biasanya Gajeum Yangnyeom terdiri dari campuran lada, bubuk cabe, bawang putih, daun bawang hingga biji wijen.

Dengan menggunakan Gajeun Yangnyeom masakan yang dihasilkan akan memiliki cita rasa yang khas. Dimana didalamnya ada rasa manis, asin, pedas dan gurih bercampur menjadi satu.

Gochugaru

Salah satu bumbu andalan yang biasanya digunakan pada masakan Korea adalah Gochuguru atau bubuk cabe. Gochuguru terbuat dari campuran cabe pilihan yang memiliki beragam rasa dari rasa yang tidak terlalu pedas sampai rasa yang sangat pedas.

Bumbu yang satu ini memiliki ciri khas berwarna merah pekat dengan tekstur yang beragam dari yang bertekstur halus sampai yang bertekstur kasar.

Bahan yang satu ini biasanya digunakan untuk membuat kimchi supaya memiliki rasa yang lezat dan juga tampilan yang menggoda.

Sirup Plum

Bahan lain yang biasanya digunakan dalam masakan Korea adalah sirup plum atau maesil cheong. Bumbu ini biasnaya digunakan sebagai pengganti gula, bahkan tidak sedikit yang mengganggap bahwa sirup plum lebih sehat dari gula.

Sirup plum memiliki sensasi rasa yang khas, hal itu karena sirup plum terbuat dari buah plum hijau. Sirup plum memiliki efek yang sama seperti cuka jika dicampurkan kedalam masakan.

Itulah beberapa informasi mengenai bahan ataupun bumbu yang biasanya digunakan untuk membuat masakan Korea yang enak dan lezat.